Puo­luk­ka on pai­kal­li­nen su­per­foo­dim­me, jon­ka ter­veys­vai­ku­tuk­set ovat mo­ni­nai­set. Puo­luk­kaa on pe­rin­tei­ses­ti hyö­dyn­net­ty me­huis­sa, juo­mis­sa, hil­lois­sa ja so­seis­sa sekä lei­von­nai­sis­sa.